這一個月中，先後帶了來自紐約和香港的媒體朋友逛永康街一帶，去了幾個可以稱之為「把生意做成文化」的地方，深獲這些媒體人士的喜愛，不只當場就熱烈地拍照、寫起電腦筆記來，之後還不斷地詳問相關的人名店名等等資料，並表示會將報導文章寄回。
為什麼這些「把生意做成文化」，而非「把文化做成生意」的店家會如此讓人感動？某位香港記者回答我，他說在香港不容易看到這些傻氣、堅持理想的生意人。
事後我想著香港記者所說，的確沒錯，香港不乏懂得台灣近年來所提倡的文創觀念的人，所謂的「文化是門好生意」，或「把文化做成生意」，在文明高度發展的城市中，世故、精明會行銷的人，自然有本領把冷門、不好賣的文化當成生意推廣出去。香港或紐約都是這類文創產業中的翹楚，台灣文創產業的發展也正努力朝向這樣的目標。
但文創產業奠基於功利社會，自然也有基本的功利性格，當一切被產值化、規格化、標籤化時，這些精明的操作也許能促進購買，卻未必能喚起文化深層的感動。
這一回我接待的外籍媒體人士，都看過台北最近一些大型的、標榜文創產值的活動，他們對於這些活動要賣給他們什麼東西很清楚，不管是多精密計算的公關或宣傳，都不見得能打動他們的心。這其實也是後資訊社會的資訊疲憊乃至無效的結果，愈高度宣導的資訊反而會被當成垃圾信息剔除，這時反而最普通、最平常、最庶民的生活語言會被聽到。
我所安排的導覽活動，不過是台北街區的一角，先後看了一些開小店的人如何做生意。信義路上三樓的「秋惠文庫」，店名來自老闆取爸爸和媽媽的單名的紀念，店內放了幾十年收藏的上千件台灣文物文獻，有原住民、先民、荷蘭、明、清、日治、國民政府來台後各個時代的東西。但這個收藏常民生活記憶的小博物館其實是個咖啡館，當香港媒體朋友指著一杯製作細緻的鮮奶油咖啡售價多少，台幣一百廿元的回答令許多人驚呼，一位香港攝影師忍不住說：「台灣人做生意真傻，在香港沒有人會這樣做生意的啦！」這種傻，其實是來自把生意做成文化的傻，是想把生活的底蘊和積累分享出去的傻，是不想也不必開連鎖咖啡店的傻，是不計算坪效也不計較訂價的傻。
還有更傻的位於永康公園巷弄中的「冶堂」，秉持來者是客，先奉上一杯熱茶，再回答客人的各種台灣茶文化問題，茶房內也有幾十年相關茶收藏可任人瀏覽，而這一切都是不收費的，也不見店家推銷產品，而每一季春茶售完即無，節氣未到絕不會見到冬茶上市。這樣的小茶房，說是做小生意，但賣的卻是文化的良心、操守與風範，看了怎不叫海外來客感動。
還有廿多年來推廣自然農法蔬食的「回留」，素樸淡雅的食物、柴窯、插花、書法、人情都在這個做小生意的空間彙集；還有賣了幾十年傳統樂器的老闆，今年忽地開了一家推廣古琴的「等閑琴館」；還有賣手製布袋戲偶與台灣花布成品的「彰藝坊」，賣手工巧克力滋味與生活閒情的小舖……這些無需大策劃、不必大投資，不用好大喜功、不是曇花一現的小生意，卻展現出台北日常生活與人情的紋理與光輝。
城市形象的行銷，不用只想著把文化做成生意，有時，憑著一股傻氣與真誠，把「生意做成文化」反而更感動人心。（作者為南村落總監、生活美食家）
為什麼這些「把生意做成文化」，而非「把文化做成生意」的店家會如此讓人感動？某位香港記者回答我，他說在香港不容易看到這些傻氣、堅持理想的生意人。
事後我想著香港記者所說，的確沒錯，香港不乏懂得台灣近年來所提倡的文創觀念的人，所謂的「文化是門好生意」，或「把文化做成生意」，在文明高度發展的城市中，世故、精明會行銷的人，自然有本領把冷門、不好賣的文化當成生意推廣出去。香港或紐約都是這類文創產業中的翹楚，台灣文創產業的發展也正努力朝向這樣的目標。
但文創產業奠基於功利社會，自然也有基本的功利性格，當一切被產值化、規格化、標籤化時，這些精明的操作也許能促進購買，卻未必能喚起文化深層的感動。
這一回我接待的外籍媒體人士，都看過台北最近一些大型的、標榜文創產值的活動，他們對於這些活動要賣給他們什麼東西很清楚，不管是多精密計算的公關或宣傳，都不見得能打動他們的心。這其實也是後資訊社會的資訊疲憊乃至無效的結果，愈高度宣導的資訊反而會被當成垃圾信息剔除，這時反而最普通、最平常、最庶民的生活語言會被聽到。
我所安排的導覽活動，不過是台北街區的一角，先後看了一些開小店的人如何做生意。信義路上三樓的「秋惠文庫」，店名來自老闆取爸爸和媽媽的單名的紀念，店內放了幾十年收藏的上千件台灣文物文獻，有原住民、先民、荷蘭、明、清、日治、國民政府來台後各個時代的東西。但這個收藏常民生活記憶的小博物館其實是個咖啡館，當香港媒體朋友指著一杯製作細緻的鮮奶油咖啡售價多少，台幣一百廿元的回答令許多人驚呼，一位香港攝影師忍不住說：「台灣人做生意真傻，在香港沒有人會這樣做生意的啦！」這種傻，其實是來自把生意做成文化的傻，是想把生活的底蘊和積累分享出去的傻，是不想也不必開連鎖咖啡店的傻，是不計算坪效也不計較訂價的傻。
還有更傻的位於永康公園巷弄中的「冶堂」，秉持來者是客，先奉上一杯熱茶，再回答客人的各種台灣茶文化問題，茶房內也有幾十年相關茶收藏可任人瀏覽，而這一切都是不收費的，也不見店家推銷產品，而每一季春茶售完即無，節氣未到絕不會見到冬茶上市。這樣的小茶房，說是做小生意，但賣的卻是文化的良心、操守與風範，看了怎不叫海外來客感動。
還有廿多年來推廣自然農法蔬食的「回留」，素樸淡雅的食物、柴窯、插花、書法、人情都在這個做小生意的空間彙集；還有賣了幾十年傳統樂器的老闆，今年忽地開了一家推廣古琴的「等閑琴館」；還有賣手製布袋戲偶與台灣花布成品的「彰藝坊」，賣手工巧克力滋味與生活閒情的小舖……這些無需大策劃、不必大投資，不用好大喜功、不是曇花一現的小生意，卻展現出台北日常生活與人情的紋理與光輝。
城市形象的行銷，不用只想著把文化做成生意，有時，憑著一股傻氣與真誠，把「生意做成文化」反而更感動人心。（作者為南村落總監、生活美食家）
【2010/09/25 聯合報】
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